"Өсүмдүк фабрикасы менен салттуу багбанчылыктын айырмасы - бул убакыт жана мейкиндикте жергиликтүү өстүрүлгөн жаңы тамак-ашты өндүрүү эркиндиги."

Теориялык жактан алганда, учурда жер бетинде 12 миллиардга жакын адамды багуу үчүн жетиштүү тамак-аш бар, бирок дүйнө жүзү боюнча тамак-аштын бөлүштүрүлүшү натыйжасыз жана туруктуу эмес. Азык-түлүк дүйнөнүн бардык булуң-бурчтарына жөнөтүлөт, жарактуулук мөөнөтү же жаңылыгы көп учурда өтө кыскарат жана дайыма ысырап боло турган көп сандагы тамак-аш бар.

Завод фабрикасыжаңы кырдаалга карай кадам болуп саналат - аба ырайына жана тышкы шарттарга карабастан, жыл бою жергиликтүү өндүрүлгөн жаңы азыктарды өстүрүүгө болот, ал тургай, тамак-аш өнөр жайынын жүзүн өзгөртүүгө болот.

Фред Руйгт Жабык өстүрүү рыногун өнүктүрүү департаментинен, Priva

"Бирок, бул башка ой жүгүртүүнү талап кылат." Заводдук өсүмдүк өстүрүү күнөсканадан бир нече аспектилери боюнча айырмаланат. Фред Руйжгттин айтымында, Priva ички чарбалык өстүрүү рыногун өнүктүрүү департаментинен: “Автоматташтырылган айнек күнөсканада шамал, жамгыр жана күн нуру сыяктуу ар кандай тышкы таасирлерге каршы туруу керек жана бул өзгөрмөлөрдү мүмкүн болушунча натыйжалуу башкаруу керек. Ошондуктан, өстүрүүчүлөр дайыма өсүү үчүн туруктуу климат үчүн зарыл болгон кээ бир операцияларды жасоо керек. Завод фабрикасы эң мыкты үзгүлтүксүз климаттык шарттарды түзө алат. Жарыктан абанын айлануусуна чейин өсүү шарттарын аныктоо багуучуга байланыштуу».

Алма менен апельсинди салыштырыңыз

Фреддин айтымында, көптөгөн инвесторлор өсүмдүк өстүрүүнү салттуу өстүрүү менен салыштырууга аракет кылышат. "Инвестиция жана кирешелүүлүк жагынан аларды салыштыруу кыйын" деди ал. «Алма менен апельсинди салыштыруу сыяктуу. Өсүмдүк фабрикаларында салттуу өстүрүү менен өстүрүүнүн ортосундагы айырманы түшүнүү маанилүү, бирок эки өстүрүү ыкмасын түз салыштыруу менен ар бир чарчы метрди жөн эле эсептеп чыгуу мүмкүн эмес. Күнөсканада өстүрүү үчүн эгиндин циклин, кайсы айларда түшүм жыйноого болорун жана качан кардарларга эмне менен камсыз кыла аларын эске алуу керек. Өсүмдүк фабрикасында өстүрүү менен, сиз түшүмдүн жыл бою камсыз болушуна жетише аласыз, кардарлар менен жеткирүү келишимине жетишүү үчүн көбүрөөк мүмкүнчүлүктөрдү түзө аласыз. Албетте, инвестиция керек. Өсүмдүк-фабрикалык өстүрүү туруктуу өнүгүү үчүн кээ бир мүмкүнчүлүктөрдү берет, анткени культивациялоонун бул түрү сууну, аш болумдуу заттарды жана пестициддерди колдонууну үнөмдөйт.

Бирок, салттуу күнөсканаларга салыштырмалуу, өсүмдүк фабрикалары LED өскөн жарыктандыруу сыяктуу жасалма жарыктандырууну көбүрөөк талап кылат. Мындан тышкары, географиялык жайгашуу жана жергиликтүү сатуу потенциалы сыяктуу өнөр жай чынжырынын абалы да шилтеме факторлор катары колдонулушу керек. Анткени, кээ бир өлкөлөрдө салттуу күнөсканаларды куруу мүмкүн эмес. Мисалы, Голландияда өсүмдүк фабрикасында тик фермада жаңы продуктыларды өстүрүүнүн баасы күнөсканага караганда эки-үч эсе көп болушу мүмкүн. «Мындан тышкары, салттуу өстүрүүдө аукциондор, соодагерлер жана кооперативдер сыяктуу салттуу сатуу каналдары бар. Өсүмдүктөрдү отургузуу үчүн мындай эмес - бүт өнөр жай чынжырын түшүнүү жана аны менен кызматташуу абдан маанилүү.

Азык-түлүк коопсуздугу жана азык-түлүк коопсуздугу

Өсүмдүк фабрикасын өстүрүү үчүн салттуу сатуу каналы жок, бул анын өзгөчөлүгү. «Завод фабрикалары таза жана пестициддерсиз, бул продукциянын жогорку сапатын жана өндүрүштүн пландуулугун аныктайт. Шаарларда да тик фермаларды курууга болот жана керектөөчүлөр жаңы, жергиликтүү өстүрүлгөн продукцияны ала алышат. Продукциялар, адатта, тик фермадан түздөн-түз супермаркет сыяктуу сатуу пунктуна ташылат. Бул продукттун керектөөчүгө жетүү жолун жана убактысын бир топ кыскартат».

Вертикалдык фермаларды дүйнөнүн каалаган жеринде жана ар кандай климаттык шартта, өзгөчө күнөскана курууга шарты жок жерлерде курууга болот. Фред мындай деп кошумчалады: «Мисалы, Сингапурда азыр күнөсканаларды курууга болбойт, анткени айыл чарба же багбанчылык үчүн жер жок. Бул үчүн, имараттын ичинде курулган болушу мүмкүн, анткени жабык тик чарба чечим менен камсыз кылат. Бул азык-түлүк импортуна болгон көз карандылыкты бир топ азайткан эффективдүү жана ишке ашырыла турган вариант».

керектөөчүлөргө ишке ашырылган

Бул технология завод фабрикаларынын кээ бир ири масштабдуу тик отургузуу долбоорлорунда текшерилген. Анда эмне үчүн отургузуунун бул түрү популярдуу боло элек? Фред түшүндүрдү. «Азыр вертикалдык чарбалар негизинен учурдагы чекене тармакка интеграцияланган. Суроо-талап негизинен орточо кирешеси жогору аймактардан келет. Учурдагы чекене чынжырдын көз карашы бар - алар жогорку сапаттагы өнүмдөрдү камсыз кылууну каалашат, ошондуктан алар бул жагынан Инвестициялардын мааниси бар. Бирок керектөөчүлөр жаңы салат үчүн канча төлөшөт? Эгерде керектөөчүлөр таза жана сапаттуу тамак-ашты баалай баштаса, ишкерлер тамак-ашты өндүрүүнүн туруктуу ыкмаларына инвестиция салууга даяр болушат».
Макала булагы: Айыл чарба инженериясынын технологиясынын Wechat эсеби (күнөскана бакчасы)