"Өсүмдүк фабрикасы менен салттуу багбанчылыктын айырмасы - жергиликтүү өстүрүлгөн жаңы азык-түлүктү убакыт жана мейкиндикте өндүрүү эркиндиги."

Теориялык жактан алганда, учурда жер бетинде 12 миллиардга жакын адамды тойгузууга жетиштүү азык-түлүк бар, бирок дүйнө жүзү боюнча азык-түлүктү бөлүштүрүү ыкмасы натыйжасыз жана туруктуу эмес. Азык-түлүк дүйнөнүн бардык бурчтарына жөнөтүлөт, сактоо мөөнөтү же жаңылыгы көп учурда бир топ кыскарат жана ар дайым көп өлчөмдөгү азык-түлүк ысырап болот.

Өсүмдүк заводужаңы кырдаалга карай кадам болуп саналат - аба ырайына жана тышкы шарттарга карабастан, жыл бою жергиликтүү өндүрүлгөн жаңы азык-түлүктөрдү өстүрүүгө болот, ал тургай тамак-аш өнөр жайынын жүзүн өзгөртүшү мүмкүн.

Фред Руйгт, Жеке менчик имараттын ичинде өстүрүү рыногун өнүктүрүү бөлүмү

«Бирок, бул башкача ой жүгүртүүнү талап кылат». Өсүмдүктөрдү заводдо өстүрүү күнөсканада өстүрүүдөн бир нече жагынан айырмаланат. Priva компаниясынын имараттын ичинде өстүрүү рыногун өнүктүрүү бөлүмүнүн кызматкери Фред Руйгттун айтымында, «Автоматташтырылган айнек күнөсканада шамал, жамгыр жана күн нуру сыяктуу ар кандай тышкы таасирлерге туруштук берүү керек жана бул өзгөрмөлөрдү мүмкүн болушунча натыйжалуу башкаруу керек. Ошондуктан, өстүрүүчүлөр туруктуу климат үчүн талап кылынган кээ бир операцияларды тынымсыз аткарышы керек. Өсүмдүк заводу эң мыкты үзгүлтүксүз климаттык шарттарды түзө алат. Өсүү шарттарын, жарыктан абанын айланышына чейин, аныктоо өстүрүүчүнүн өзүнөн көз каранды».

Алмаларды апельсиндер менен салыштырыңыз

Фреддин айтымында, көптөгөн инвесторлор өсүмдүк өстүрүүнү салттуу өстүрүү менен салыштырууга аракет кылышат. «Инвестиция жана кирешелүүлүк жагынан аларды салыштыруу кыйын», - деди ал. «Бул алма менен апельсинди салыштырууга окшош. Салттуу өстүрүү менен өсүмдүк заводдорунда өстүрүүнүн ортосундагы айырманы түшүнүү маанилүү, бирок эки өстүрүү ыкмасын түз салыштыруу менен ар бир чарчы метрди жөн гана эсептей албайсыз. Күнөскана өстүрүү үчүн түшүм циклин, кайсы айларда түшүм жыйноого болорун жана кардарларга качан эмне бере аларыңызды эске алуу керек. Өсүмдүк заводунда өстүрүү менен сиз жыл бою түшүм менен камсыз болууга жетишип, кардарлар менен жеткирүү келишимдерине жетүү үчүн көбүрөөк мүмкүнчүлүктөрдү түзө аласыз. Албетте, сиз инвестиция салышыңыз керек. Өсүмдүк заводунда өстүрүү туруктуу өнүгүү үчүн бир катар мүмкүнчүлүктөрдү берет, анткени өстүрүүнүн бул түрү көп сууну, азык заттарды жана пестициддерди колдонууну үнөмдөй алат.

Бирок, салттуу күнөсканаларга салыштырмалуу, өсүмдүк заводдору LED өстүрүү жарыктандыруу сыяктуу жасалма жарыктандырууларды көбүрөөк талап кылат. Мындан тышкары, географиялык жайгашуусу жана жергиликтүү сатуу потенциалы сыяктуу өнөр жай чынжырынын абалы да шилтеме факторлору катары колдонулушу керек. Кантсе да, кээ бир өлкөлөрдө салттуу күнөсканалар мүмкүн эмес. Мисалы, Нидерландияда өсүмдүк заводундагы вертикалдуу фермада жаңы продукцияларды өстүрүүнүн баасы күнөсканага караганда эки-үч эсе көп болушу мүмкүн. "Мындан тышкары, салттуу өстүрүүнүн салттуу сатуу каналдары бар, мисалы, аукциондор, соодагерлер жана кооперативдер. Бул өсүмдүк отургузууда андай эмес - бүтүндөй өнөр жай чынжырын түшүнүү жана аны менен кызматташуу абдан маанилүү.

Азык-түлүк коопсуздугу жана азык-түлүк коопсуздугу

Өсүмдүк заводдорун өстүрүү үчүн салттуу сатуу каналы жок, бул анын өзгөчөлүгү. "Өсүмдүк заводдору таза жана пестициддерсиз, бул продукциянын жогорку сапатын жана өндүрүштү пландаштырууну аныктайт. Шаардык аймактарда да вертикалдык фермаларды курууга болот, ал эми керектөөчүлөр жаңы, жергиликтүү өстүрүлгөн продукцияларды ала алышат. Продукциялар, адатта, вертикалдык фермадан түз эле супермаркет сыяктуу сатуу пунктуна ташылат. Бул продукциянын керектөөчүгө жетүү жолун жана убактысын бир топ кыскартат."

Тик фермаларды дүйнөнүн каалаган жеринде жана каалаган климаттык шартта, айрыкча күнөскана курууга шарттары жок аймактарда курууга болот. Фред кошумчалады: "Мисалы, Сингапурда азыр күнөскана курууга болбойт, анткени айыл чарбасына же багбанчылыкка жер жок. Бул үчүн жабык вертикалдык ферма чечимди сунуштайт, анткени аны бар имараттын ичинде курууга болот. Бул натыйжалуу жана ишке ашырууга мүмкүн болгон вариант, ал азык-түлүк импортуна көз карандылыкты бир топ азайтат".

Керектөөчүлөргө ишке ашырылган

Бул технология өсүмдүк заводдорунун айрым ири масштабдуу тик отургузуу долбоорлорунда текшерилген. Анда эмне үчүн мындай отургузуу ыкмасы популярдуу боло элек? - деп түшүндүрдү Фред. "Азыр тик фермалар негизинен учурдагы чекене соода тармагына интеграцияланган. Суроо-талап негизинен орточо кирешеси жогору аймактардан келет. Учурдагы чекене соода тармагынын көз карашы бар - алар жогорку сапаттагы продукцияларды сунуштагысы келет, ошондуктан алар бул жагынан инвестиция салууга маани беришет. Бирок керектөөчүлөр жаңы салат үчүн канча төлөшөт? Эгерде керектөөчүлөр жаңы жана жогорку сапаттагы азык-түлүктү баалай баштаса, ишкерлер туруктуу азык-түлүк өндүрүү ыкмаларына инвестиция салууга көбүрөөк даяр болушат".
Макаланын булагы: Айыл чарба инженериясынын технологиясынын (күндүк багбанчылык) Wechat аккаунту